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[ADD] personalverrechnung: machine-readable KV library (all current collective agreements)
Cross-checked catalogue of all currently valid Austrian collective agreements, per the source policy: main source = the responsible employer-side chamber, kollektivvertrag.at (OEGB-Verlag) as complete cross-check baseline. - oegb/: 593 variants from kollektivvertrag.at with full consolidated texts (JSON primary format, Markdown for review/diff) plus catalog.json/.csv; fetched via the portal's JSON servlets (dashboard/structure/slices/topics), resumable - wko/: 614 current documents from the WKO KV database (1,820 branch overviews across 10 regions) with texts and catalog; match-report against the baseline: 407 pairs, 30 date disagreements flagged - chambers/chambers.json: curated registry of chamber-side sources and publication gaps (GOeD member-only, RA/Notariat not public, OCR-less scan PDFs, missing hospital-doctors KV) - kv-catalog.json/.csv: merged catalogue, 768 entries, chamber classification, main_source, cross_check status, manual_review lists - tools/fetch_kv_portal.py / fetch_wko_kv.py / build_kv_catalog.py: stdlib-only fetchers and merge step, each with a --refresh diff mode - RUNBOOK.md: update cycle for keeping the library current (annual, tied to the Wartung rhythm and KV rounds) Lohntafel PDFs are linked but not downloaded; wage tables contained in the KV texts are converted. No Odoo module changes.
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Räumlicher Geltungsbereich:
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Steiermark
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Geltungsdauer:
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ab 1.12.2025
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Lohntarif
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abgeschlossen zwischen der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, Berufszweig Fleischer, 8010
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Graz, Körblergasse 111-113 einerseits und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1, andererseits.
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I. Geltungsbereich
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**a) räumlich:** für das Gebiet des Bundeslandes Steiermark
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**b) fachlich:** für alle Betriebe, der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, die dem Berufszweig Fleischer, Kleinverkäufer von frischem Fleisch, Wildbret, Geflügeleinzelhändler, Klassifizierung von Schlachtkörpern Steiermark angehören.
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**c) persönlich:** für alle ArbeitnehmerInnen, einschließlich der Lehrlinge, mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes und der kaufmännischen Lehrlinge
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II. Geltungstermin
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Dieser Lohnvertrag tritt mit 1. Dezember 2025 in Kraft.
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III. Lohnsätze
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| Lohnkategorie | Brutto Monatslohn in Euro |
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|---|---|
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| **1.** Facharbeiter/in (Wurster/in, Salzer/in, Ausschneider/in Selcher/in) in Betrieben mit mehr als 2000 kg Wurstfleisch pro Woche; Partieführer/in | 3.270,81 |
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| **2.** Facharbeiter/in, Ausbeinler/in, Schmalzer/in | 3.010,23 |
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| **3.** Facharbeiter/in nach dem 2. Berufsjahr; Maschinist/in, Heizer/in, Stockarbeiter/in, Professionist/in, Kraftfahrer/in | 2.823,67 |
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| **4.** Facharbeiter/in im 2. Berufsjahr | 2.678,12 |
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| **5.** Facharbeiter/in im 1. Berufsjahr | 2.387,03 |
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| **6.** Angelernte/r Arbeitnehmer/in | 2.309,51 |
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| **7.** Arbeitnehmer/in | 2.219,69 |
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| **8.** Arbeitnehmer/in in den ersten 3 Monaten, danach Kat. 7; Reinigungspersonal | 2.010,99 |
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| **9.** Ladner/in nach dem 2. Jahr der Tätigkeit als Ladner/in | 2.219,69 |
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| **10.** Ladner/in im 1. und 2. Jahr der Tätigkeit als Ladner/in | 2.007,96 |
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| **11.** Ladner/in – Anfänger/in in den ersten 3 Monaten, danach Kat. 10 | 2.004,43 |
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Stundenlohn = Monatslohn : 4,33 : 40; der Stundenlohn wird auf 4-Nachkommastellen
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ausgewiesen.
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IV. Lehrlingseinkommen: FleischerInnen/Fleischverarbeitung
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| Lehrlingseinkommen | pro Monat brutto |
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|---|---|
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| 1. Lehrjahr | € 942,90 |
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| 2. Lehrjahr | € 1.202,34 |
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| 3. Lehrjahr | € 1.602,20 |
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| 4. Lehrjahr (Doppellehre) | € 1.700,75 |
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Die Lehrlingseinkommen, wie sie in der Lohntafel für Arbeiter enthalten sind, gelten nur für
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Lehrlinge des bisherigen Lehrberufes Fleischer/innen und für das neugeschaffene Berufsbild
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Fleischverarbeitung, nicht aber für den Lehrberuf Fleischverkauf. Für den Lehrberuf
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Fleischverkauf gelten die monatlichen Sätze, wie sie im Kollektivvertrag des Gewerbes für
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Angestellte unter "Lehrlingsentschädigung/Lehrlingseinkommen" angeführt sind.
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Zuschlag für Aushilfskräfte: Aushilfen unter einer Woche erhalten 20 % Aufschlag auf den Lohn in
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allen angeführten Lohnkategorien.
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V. Angelernte ArbeitnehmerInnen
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Angelernten Arbeitnehmer(n)innen gebührt nach insgesamt 1-jähriger Tätigkeit in einem oder
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mehreren der folgenden Bereiche
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**a)** Facharbeit in der Fleischzerlegung oder
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**b)** Wurst abfüllen (ausgenommen Handfüller) oder
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**c)** Wurst abdrehen bzw. Wurst abbinden oder
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**d)** Schlachtarbeiten
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für die Zeit der weiteren tatsächlichen Ausübung einer dieser Tätigkeiten eine Zulage von 5 %
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zum kollektivvertraglichen Lohn, wobei die Höhe der Zulage nach insgesamt 2-jähriger Tätigkeit
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auf 10 % ansteigt.
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Bereits bestehende innerbetriebliche Besserstellungen aus diesem Titel werden angerechnet.
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VI. Zehrgelder
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Alle ArbeitnehmerInnen, die außerhalb des Betriebes oder einer Filiale Arbeitsverrichtungen
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durchzuführen haben, erhalten folgende Vergütungen:
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**a)** Bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als **6
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Stunden täglich Euro 12,99**
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**b)** bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als **9
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Stunden täglich Euro 22,97**
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ArbeitnehmerInnen, die außerhalb des Betriebes beschäftigt werden und keine Möglichkeit zur
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Einnahme des Mittagessens im Betrieb oder in einer Filiale des Betriebes während der
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betrieblichen Mittagszeit haben, erhalten eine Vergütung von **Euro 8,79**, nicht zusätzlich zu a)
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und b). Günstigere Regelungen bleiben aufrecht.
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VII. Dienstalterszulage
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| | Zulage zum Monatslohn |
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|---|---|
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| Nach dem vollendeten 10. Dienstjahr | € 37,31 |
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| Nach dem vollendeten 15. Dienstjahr | € 56,41 |
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| Nach dem vollendeten 20. Dienstjahr | € 74,35 |
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| Nach dem vollendeten 25. Dienstjahr | € 98,13 |
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**Achtung: DAZ-Stundensatz = monatliche DAZ : 4,33 : 40.**
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Diese Dienstalterszulage hat Entgeltcharakter und ist daher bei der Berechnung von
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Urlaubsentgelt, Urlaubszuschuss, Weihnachtsremuneration, Krankengeldzuschuss, Abfertigung,
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sowie bei der Berechnung von Zulagen und Zuschlägen zu berücksichtigen.
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Sofern bereits betriebliche Dienstaltersregelungen bestehen, sind diese auf die gegenständliche
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Vereinbarung anzurechnen. Allenfalls günstigere Regelungen bleiben jedoch aufrecht.
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VIII. Sätze für Kost und Quartier
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Die Kost- und Quartiersätze bleiben unverändert.
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IX. Parallelverschiebung
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Außerhalb der Kollektivverträge wurde der Gewerkschaft wieder zugesagt, dass in einem
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Schreiben bestätigt wird, dass der Lohnvertrag eine Laufzeit von 12 Monaten hat.
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Die Mitgliedsbetriebe werden angehalten, die vereinbarten Eurobeträge auf die tatsächlichen Löhne aufzustocken (Parallelverschiebung).
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X. Gemeinsame Erklärung der Sozialpartner zur Fairness im Umgang mit überlassenen ArbeitnehmerInnen im Fleischsektor
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Bekenntnis der Sozialpartner, dass Verträge nur mit Arbeitskräfteüberlassern abgeschlossen werden sollen, die sich an die Bestimmungen des Arbeitskräfteüberlassungsgesetzes halten.
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XI. Einmalige Kaufkraftsicherungsprämie
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Arbeiter:innen, die mindestens seit 1.7.2025 in einem ununterbrochenen, aufrechten Dienstverhältnis zur/zum selben Arbeitgeber stehen, erhalten spätestens am 15.12.2025 eine
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Kaufkraftsicherungsprämie. Sie beträgt für Vollzeitbeschäftigten € 350,00.
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Teilzeitbeschäftigte erhalten den ihrer vereinbarten Normalarbeitszeit entsprechenden aliquoten Teil der Kaufkraftsicherungsprämie.
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Für Lehrlinge, die sich am 1.7.2025 in einem aufrechten Lehrverhältnis im Sinne des
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Berufsausbildungsgesetzes befunden haben, gelten folgende Regelungen:
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**a)** Bei weiterhin aufrechtem Lehrverhältnis zum 30.11.2025 im gleichen Ausbildungsbetrieb
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erhalten Lehrlinge spätestens mit 15.12.2025 eine Kaufkraftsicherungsprämie in Höhe von € 175,00.
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**b) **Bei einem in der Zeit zwischen 1.7.2025 und 30.11.2025 erfolgten Wechsel von einem
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Lehrverhältnis in ein Arbeitsverhältnis gebührt spätestens mit 15.12.2025 anstelle lit. a) eine Kaufkraftsicherungsprämie in Höhe von € 350,00.
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Für entgeltfreie Zeiten gebührt keine Kaufkraftsicherungsprämie.
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**WIRTSCHAFTSKAMMER STEIERMARK
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Sparte Gewerbe und Handwerk
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LANDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE
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Berufszweig Fleischer**
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Ing. Josef Moßhammer
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Innungsmeister des
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Berufszweiges Fleischer
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Mag. Manuel Höfferer
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Geschäftsführer
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**ÖSTERREICHISCHEGEWERKSCHAFTSBUND
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GEWERKSCHAFT PRO-GE**
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Reinhold Binder
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Bundesvorsitzender
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Peter Schleinbach
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Bundesgeschäftsführer
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Erwin A. Kinslechner
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Sekretär
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Graz, am 1. Dezember 2025
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