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Räumlicher Geltungsbereich:
 
 
 
 Oberösterreich

Persönlicher Geltungsbereich:
 
 
 Arbeiter

Geltungsdauer:
 1.2.2026 - 31.5.2027

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Lohnvertrag

abgeschlossen zwischen der Landesinnung Oberösterreich der Lebensmittelgewerbe, Hessenplatz 3, 4020 Linz, einerseits, und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1, andererseits.

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I. Geltungsbereich

**a) räumlich:** Für das Bundesland Oberösterreich

**b) fachlich:** Für alle Mitgliedsbetriebe der Landesinnung OÖ. der Lebensmittelgewerbe, Berufszweig Konditoren (Zuckerbäcker)

**c) persönlich:** Für alle in diesen Betrieben beschäftigten Arbeitnehmer mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes und der kaufmännischen Lehrlinge

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II. Geltungsbeginn

Dieser Lohnvertrag tritt mit 1. Februar 2026 in Kraft. Die Laufzeit beträgt 16 Monate und endet somit mit 31. Mai 2027.

Er kann von den Vertragsschließenden unter Einhaltung einer einmonatigen Kündigungsfrist, jeweils zum Letzten eines Kalendermonats, mittels eingeschriebenen Briefes, der an die Landesinnung OÖ der Lebensmittelgewerbe bzw. an den Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, zu richten ist, aufgekündigt werden.

| Lohnkategorie | Stundenlohn in Euro | Monatslohn in Euro |  |

|---|---|---|---|

| **1** | **Backstubenleiter/In** in Betrieben mit mehr als 10 Beschäftigten in der Produktion (ohne Lehrlinge) | 14,72 | 2.457,60 |

| **2 ** | **Konditoren/Innen** mit erfolgreich abgelegter Lehrabschlussprüfung |  |  |

|  | **a)** Gesellen mit mindestens 5 Gesellenjahren | 14,61 | 2.440,19 |

|  | **b)** Gesellen im 4. und 5. Gesellenjahr | 13,76 | 2.297,86 |

|  | **c)** Gesellen im 2. und 3. Gesellenjahr | 12,26 | 2.048,00 |

|  | **d)** Gesellen im 1. Gesellenjahr | 11,48 | 1.917,95 |

|  | **e) **Gesellen während der Behaltepflicht | 10,98 | 1.833,98 |

| **3** | **Kraftfahrer/In** | 12,26 | 2.048,00 |

| **4** | **Sonstige Arbeitnehmer/Innen** |  |  |

|  | **a) **ab dem vollendeten 6. Monat des Beschäftigungsverhältnisses im Betrieb | 11,31 | 1.889,28 |

|  | **b)** in den ersten 6 Monaten des Beschäftigungsverhältnisses im Betrieb | 11,04 | 1.843,20 |

| **5** | **Ladner/Innen und Servierer/Innen** |  |  |

|  | **a)** nach 3-jähriger Praxis | 11,86 | 1.980,42 |

|  | **b) **nach einjähriger Praxis | 11,41 | 1.905,66 |

|  | **c)** im 1. Jahr der Praxis (ausgenommen lit. d) | 11,27 | 1.882,11 |

|  | **d)** in den ersten 6 Monaten des Beschäftigungsverhältnisses im Betrieb | 11,04 | 1.844,22 |

| **6 ** | **Lehrlingseinkommen/Monat ** |  |  |

|  | im 1. Lehrjahr | 3,62 | 605,18 |

|  | im 2. Lehrjahr | 4,60 | 769,02 |

|  | im 3. Lehrjahr | 6,32 | 1.054,72 |

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IV. Begünstigungsklausel

Die bisher in den einzelnen Betrieben gewährten Begünstigungen werden durch diesen Lohnvertrag nicht berührt.

Linz, 10. April 2026

**LANDESINNUNG OBERÖSTERREICH

DER LEBENSMITTELGEWERBE**

MMst. Reinhard Honeder

Landesinnungsmeister

Mag. Heinrich Mayr MBA

Innungsgeschäftsführer

**ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND

GEWERKSCHAFT PRO-GE**

Reinhold Binder

Bundesvorsitzender

Peter Schleinbach

Bundesgeschäftsführer

Patrick Stockreiter

Branchensekretär