Cross-checked catalogue of all currently valid Austrian collective agreements, per the source policy: main source = the responsible employer-side chamber, kollektivvertrag.at (OEGB-Verlag) as complete cross-check baseline. - oegb/: 593 variants from kollektivvertrag.at with full consolidated texts (JSON primary format, Markdown for review/diff) plus catalog.json/.csv; fetched via the portal's JSON servlets (dashboard/structure/slices/topics), resumable - wko/: 614 current documents from the WKO KV database (1,820 branch overviews across 10 regions) with texts and catalog; match-report against the baseline: 407 pairs, 30 date disagreements flagged - chambers/chambers.json: curated registry of chamber-side sources and publication gaps (GOeD member-only, RA/Notariat not public, OCR-less scan PDFs, missing hospital-doctors KV) - kv-catalog.json/.csv: merged catalogue, 768 entries, chamber classification, main_source, cross_check status, manual_review lists - tools/fetch_kv_portal.py / fetch_wko_kv.py / build_kv_catalog.py: stdlib-only fetchers and merge step, each with a --refresh diff mode - RUNBOOK.md: update cycle for keeping the library current (annual, tied to the Wartung rhythm and KV rounds) Lohntafel PDFs are linked but not downloaded; wage tables contained in the KV texts are converted. No Odoo module changes.
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Räumlicher Geltungsbereich:
Österreichweit
Persönlicher Geltungsbereich:
Angestellte
Geltungsdauer: ab 1.7.2026
Zusatzkollektivvertrag
zum Kollektivvertrag für die Angestellten im Fleischergewerbe
vom 1. September 2002 und in der Fassung vom 1. Juli 2025
abgeschlossen zwischen der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe, Bundesverband der Fleischer, einerseits und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft GPA, Wirtschaftsbereich Land- und Forstwirtschaft/Nahrung/Genuss, andererseits.
I. Geltungsbereich
**(1) **Dieser Kollektivvertrag gilt:
**a) Räumlich: **Für das Gebiet der Republik Österreich.
**b) Fachlich: **Für alle Betriebe, die dem Bundesverband der Fleischer (Berufsgruppe gemäß § 49 WKG) in der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe angehören.
c) Persönlich: Für alle in diesen Betrieben beschäftigten, dem Angestelltengesetz unterliegenden Dienstnehmer, sowie für kaufmännische Lehrlinge.
**(2) **Dieser Kollektivvertrag gilt nicht für Ferialpraktikanten und Volontäre.
II. Mindestgehälter
In den Verwendungsgruppen I - V, Meister I - III sind 18 Verwendungsgruppenjahre, gegliedert in 10 Gehaltsstufen (9 Biennien) vorgesehen.
Verwendungsgruppen in Euro
| Verwendungsgruppenjahre | I | II | III |
|---|---|---|---|
| Im 1. und 2. VWGJ | 2.065,13 | 2.068,75 | 2.264,39 |
| nach 2 VWGJ | 2.065,13 | 2.068,75 | 2.414,59 |
| nach 4 VWGJ | 2.065,13 | 2.068,75 | 2.578,63 |
| nach 6 VWGJ | 2.065,13 | 2.147,92 | 2.750,92 |
| nach 8 VWGJ | 2.065,13 | 2.293,31 | 2.936,28 |
| nach 10 VWGJ | 2.102,45 | 2.449,78 | 3.137,51 |
| nach 12 VWGJ | 2.243,70 | 2.614,45 | 3.341,50 |
| nach 14 VWGJ | 2.394,63 | 2.793,63 | 3.570,98 |
| nach 16 VWGJ | 2.553,83 | 2.979,70 | 3.818,40 |
| nach 18 VWGJ | 2.732,30 | 3.187,83 | 4.074,75 |
| Verwendungsgruppenjahre | IV | V | VI |
|---|---|---|---|
| Im 1. und 2. VWGJ | 2.929,40 | 3.757,05 | 5.923,03 |
| nach 2 VWGJ | 3.127,87 | 4.005,15 | 6.634,92 |
| nach 4 VWGJ | 3.335,30 | 4.275,28 | 7.442,59 |
| nach 6 VWGJ | 3.561,34 | 4.564,03 | 8.341,20 |
| nach 8 VWGJ | 3.805,27 | 4.873,45 | 9.371,49 |
| nach 10 VWGJ | 4.067,17 | 5.204,26 | |
| nach 12 VWGJ | 4.334,55 | 5.560,53 | |
| nach 14 VWGJ | 4.632,26 | 5.937,49 | |
| nach 16 VWGJ | 4.947,91 | 6.350,29 | |
| nach 18 VWGJ | 5.290,39 | 6.783,76 | |
Gruppe Meister in Euro
| Verwendungsgruppenjahre | M I | M II | M III |
|---|---|---|---|
| Im 1. und 2. VWGJ | 2.090,01 | 2.739,98 | 3.278,62 |
| nach 2 VWGJ | 2.230,62 | 2.923,12 | 3.495,96 |
| nach 4 VWGJ | 2.378,79 | 3.119,34 | 3.730,48 |
| nach 6 VWGJ | 2.540,03 | 3.328,62 | 3.984,29 |
| nach 8 VWGJ | 2.711,63 | 3.553,05 | 4.253,90 |
| nach 10 VWGJ | 2.897,71 | 3.794,70 | 4.543,47 |
| nach 12 VWGJ | 3.087,89 | 4.054,27 | 4.850,21 |
| nach 14 VWGJ | 3.298,77 | 4.327,58 | 5.179,67 |
| nach 16 VWGJ | 3.528,96 | 4.622,25 | 5.531,80 |
| nach 18 VWGJ | 3.765,34 | 4.942,39 | 5.910,10 |
III. Lehrlingseinkommen in Euro
| Lehrlingseinkommen im | in Euro |
|---|---|
| Im 1. Lehrjahr | 782,50 |
| im 2. Lehrjahr | 978,12 |
| im 3. Lehrjahr | 1.285,54 |
IV. Zehrgelder
Alle Angestellten, die außerhalb des Betriebes oder einer Filiale Arbeitsverrichtungen durchzuführen haben, erhalten folgende Vergütungen:
Bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 6 Stunden € 13,60, bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 9 Stunden € 23,82.
Angestellte, die außerhalb des Betriebes beschäftigt werden und keine Möglichkeit zur Einnahme des Mittagessens im Betrieb oder in einer Filiale des Betriebes während der betrieblichen Mittagszeit haben, erhalten eine Vergütung von € 8,88. Günstigere betriebliche Regelungen bleiben aufrecht.
Diese Zehrgelder sind vom Arbeitgeber verpflichtend als Reiseaufwandsentschädigungen zu bezahlende Tagesgelder gemäß § 3 Abs. 1 Z 16b EStG.
V. Geltungstermin
Dieser Kollektivvertrag tritt mit 1. Juli 2026 in Kraft. Er gilt als Anhang zu dem zwischen den beiden vorgenannten Vertragspartnern abgeschlossenen Rahmenkollektivvertrag vom 1. September 2002.
Wien, am 24.6.2026
BUNDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE
Bundesinnungsmeister:
(VP KommR Mst. Leo Jindrak)
Innungsmeister:
(KommR Mst. Raimund Plautz)
Bundesinnungsgeschäftsführerin:
(DI Anka Lorencz)
**ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND
GEWERKSCHAFT GPA**
Vorsitzende:
(Barbara Teiber, MA)
Bundesgeschäftsführer:
(Mario Ferrari)
**ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND
GEWERKSCHAFT GPA
WIRTSCHAFTSBEREICH LAND- UND FORSTWIRTSCHAFT/NAHRUNG/GENUSS**
Der Vorsitzende:
(Gerald Klapal)
Wirtschaftsbereichssekretär:
(Mag. Bernhard Hirnschrodt)