KV/RIS-Erweiterung: 614 WKO-KV-Dokumente + 59 RIS-Gesetze (D9)

- Korpus 601 -> 1274 Layer-2-Eintraege: kv-kvt-001...614 (ein Cluster
  kollektivvertraege, Branche als Tag) und ris-<cluster-prefix>-nn auf
  der bestehenden Cluster-Map + 7 neue Cluster (zvr/avr/agg/lst/abo/
  nso/kvt); LAW_MAP dokumentiert die 59 Gesetz-Zuordnungen.
- kv/ris-Eintraege sind quellentreu generiert (D9) - Gesetze sind
  amtliche Werke, KV-Lohntabellen zahlenexakt; Tool-Output in
  tools/ (ingest_sources.py, build_registry.py, kb_common.py),
  eingefrorene ID-Kataloge tools/catalogs/*.json (nur Metadaten).
- kb.json/INDEX.md regeneriert (1274 Eintraege, 76 Cluster);
  agent/kb.py: ID-Raeume kv|ris, source akzeptiert html-only.
- Tests 41 -> 49 (Konverter, LAW_MAP-Abdeckung, neue ID-Raeume,
  Korpus-Integrationszahl).

wissensbasis/dokumente/kv_lohnordnung-konditoren-salzburg-2025.md

@@ -0,0 +1,109 @@
+---
+id: kv-kvt-481
+batch: 1
+title: "Lohnordnung Konditoren Salzburg, Arbeiter/innen, gültig ab 1.9.2025"
+work: "WKO.at – Kollektivvertrag"
+chapter: "Lohnordnung"
+topic: kollektivvertraege
+author: "WKO"
+stand: 2025-09
+source:
+  html: ".firecrawl/wko-kv/docs/lohnordnung-konditoren-salzburg-2025.html"
+legal_bases: []
+tags: ["kollektivvertrag", "lohnordnung", "jahr-2025"]
+cross_refs: []
+---
+
+# Lohnordnung Konditoren Salzburg, Arbeiter/innen, gültig ab 1.9.2025
+
+*WKO.at – Kollektivvertrag, WKO, Stand 2025-09 (kv-kvt-481). Quelle: https://www.wko.at/kollektivvertrag/lohnordnung-konditoren-salzburg-2025*
+
+## Geltungsbereich (WKO-Angaben)
+
+| Merkmal | Angabe |
+|---|---|
+| Räumlicher Geltungsbereich | Salzburg |
+| Geltungsdauer | 1.9.2025 bis 31.8.2026 |
+
+## Kollektivvertrag Arbeiter
+
+(Lohnvertrag)
+
+abgeschlossen zwischen der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe für Salzburg, Julius-Raab-Platz 1, 5027 Salzburg, und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, Johann-Böhm-Platz 1, 1020 Wien.
+
+## I. Geltungsbereich
+
+Räumlich: Für das Bundesland Salzburg.
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+Fachlich: Für alle Mitgliedsbetriebe der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Salzburg, die der Berufsgruppe der Konditoren angehören.
+
+Persönlich: Für alle in den Betrieben beschäftigten Dienstnehmer/innen einschließlich der Lehrlinge und Ladner/innen, mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes und der kaufmännischen Lehrlinge.
+
+## II. Geltungsbeginn
+
+Geltungsbeginn des Kollektivvertrages: 1. September 2025. Die Laufzeit beträgt 12 Monate.
+
+## III. Lohnsätze
+
+Die unten angeführten Lohnsätze gelten auf Basis einer 38,5 stündigen Wochenarbeitszeit. Der Stundenlohn ist der Monatslohn : 4,33 : 38,5 (Stundenlöhne werden auf 2 Kommastellen kaufmännisch gerundet)
+
+| Lohngruppe | 1. September 2025 Monatslohn in Euro |
+| --- | --- |
+| 1. Erstgeselle/in, Gehilfe/in | 2.404,00 |
+| 2. Gesellen/innen nach dem 3. Gesellenjahr | 2.211,00 |
+| 3. Gesellen/innen vom 1. bis 3. Gesellenjahr | 2.041,00 |
+| 4. Arbeitnehmer/innen | 1.937,00 |
+| 4a. Arbeitnehmer/innen (5 J. im gleichen Betrieb) | 1.962,00 |
+| 5. Ladner/innen und Servierer/innen | 1.937,00 |
+
+## Lehrlingseinkommen:
+
+| Lehrjahr | 1. September 2025 Monatslohn in Euro |
+| --- | --- |
+| 1. Lehrjahr | 630,00 |
+| 2. Lehrjahr | 800,00 |
+| 3. Lehrjahr | 985,00 |
+
+## IV. Empfehlung
+
+Es wird empfohlen, bei Überzahlungen die kollektivvertragliche Euroerhöhung an die Arbeitnehmer:innen weiterzugeben.
+
+## V. Begünstigungsklausel
+
+Alle derzeit bestehenden, für die Arbeitnehmer:innen günstigeren Lohnvereinbarungen werden durch diesen Lohnvertrag nicht berührt.
+
+## VI. Termin der nächsten Lohnverhandlungen
+
+Die Vertragspartner beschließen ferner, im Juli 2026 zu neuen Kollektivvertragsverhandlungen (Lohnabschlussgesprächen) zusammenzutreffen.
+
+Salzburg, am 12. August 2025
+
+LANDESINNUNG DER
+LEBENSMITTELGEWERBE
+
+Der Landesinnungsmeister der Lebensmittelgewerbe:
+
+DI (FH) Helmut Karl
+
+Der Landesinnungsmeister-Stellvertreter:
+
+Martin Franz Studeny
+
+Die Geschäftsführerin:
+
+Mag. Priska Pallauf-Lorenzoni
+
+ÖSTERR. GEWERKSCHAFTSBUND
+GEWERKSCHAFT PRO-GE
+
+Der Bundesvorsitzende:
+
+Reinhold Binder
+
+Der Bundesgeschäftsführer:
+
+Peter Schleinbach
+
+Der Fachexperte:
+
+Patrick Stockreiter