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fegger ac060c4977 KV/RIS-Erweiterung: 614 WKO-KV-Dokumente + 59 RIS-Gesetze (D9)

- Korpus 601 -> 1274 Layer-2-Eintraege: kv-kvt-001...614 (ein Cluster
  kollektivvertraege, Branche als Tag) und ris-<cluster-prefix>-nn auf
  der bestehenden Cluster-Map + 7 neue Cluster (zvr/avr/agg/lst/abo/
  nso/kvt); LAW_MAP dokumentiert die 59 Gesetz-Zuordnungen.
- kv/ris-Eintraege sind quellentreu generiert (D9) - Gesetze sind
  amtliche Werke, KV-Lohntabellen zahlenexakt; Tool-Output in
  tools/ (ingest_sources.py, build_registry.py, kb_common.py),
  eingefrorene ID-Kataloge tools/catalogs/*.json (nur Metadaten).
- kb.json/INDEX.md regeneriert (1274 Eintraege, 76 Cluster);
  agent/kb.py: ID-Raeume kv|ris, source akzeptiert html-only.
- Tests 41 -> 49 (Konverter, LAW_MAP-Abdeckung, neue ID-Raeume,
  Korpus-Integrationszahl).

2026-09-15 07:44:56 +02:00

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Lohnordnung Konditoren Tirol, Arbeiter/innen, gültig ab 1.11.2025

WKO.at – Kollektivvertrag, WKO, Stand 2025-11 (kv-kvt-483). Quelle: https://www.wko.at/kollektivvertrag/lohnordnung-konditoren-tirol-2025

Geltungsbereich (WKO-Angaben)

Merkmal	Angabe
Räumlicher Geltungsbereich	Tirol
Geltungsdauer	ab 1.11.2025

Lohnvertrag Konditoren Tirol

abgeschlossen zwischen der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Tirol einerseits und der Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1 andererseits.

1. Geltungsbereich

a) Räumlich: für das Bundesland Tirol

b) Fachlich: für alle Mitgliedsbetriebe der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Tirol, die den Berufszweigen der Konditoren, Erzeugung von Lebzelten, kandierten u. getunkten Früchten und Erzeugung von Speiseeis angehören.

c) Persönlich: für alle in diesen Betrieben beschäftigten ArbeitnehmerInnen einschließlich der Lehrlinge mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes

2. Geltungsbeginn

Die vereinbarten Lohnsätze treten mit 1. November 2025 für einen Zeitraum von 12 Monaten in Kraft. Gleichzeitig tritt der Lohnvertrag vom 30. Oktober 2024 mit Geltungsbeginn 1. November 2024 außer Kraft.

3. Lohnsätze in Euro

Die Berechnung des Monatslohnes erfolgt durch die Multiplikation des Stundenlohnes mit 167.

Kategorie	Stundenlohn	Monatslohn
1 Erstgehilfin
ErstgehilfIn mit verantwortlicher Tätigkeit (BackstubenleiterIn, PartieführerIn in Betrieben mit mehr als 10 Beschäftigten in der Produktion (ohne Lehrlinge)	13,78	2.301,26
2 GesellInnen
a) GesellInnen mit speziellen Kenntnissen u. Fähigkeiten und ab dem 5. Gesellenjahr	13,16	2.197,72
b) GesellInnen im 4. Gesellenjahr	12,80	2.137,60
c) GesellInnen im 2. und 3. Gesellenjahr	12,12	2.024,04
d) GesellInnen im 1. Gesellenjahr nach der Behaltepflicht	11,62	1.940,54
e) GesellInnen während der Dauer der Behaltepflicht und GehilfeIn nach 3- jähriger Lehrzeit ohne LAP	11,62	1.940,54
3 ProfessionistIn und KraftfahrerIn	11,73	1.958,91
4 ArbeitnehmerInnen inkl. Reinigungskräfte
a) bis zu 12 Monaten	11,51	1.922,17
b) ab 12 Monaten	11,51	1.922,17
5 ServiererInnen und LadnerInnen
a) mit mehr als 2 Dienstjahren	11,51	1.922,17
b) bis zum 2. Dienstjahr	11,51	1.922,17
6 Lehrlinge
1. Lehrjahr		664,15,00
2. Lehrjahr		845,84,00
3. Lehrjahr		1.026,50,00

Ferialpraktikanten Schülerinnen und Schüler von jenen mittleren und höheren Schulen, die aufgrund schulrechtlicher Vorschriften ein Betriebspraktikum ableisten müssen, gelten als FerialpraktikantInnen.

Alle FerialpraktikantInnen haben Anspruch auf ein Entgelt in der Höhe der jeweils geltenden Lehrlingsentschädigung für das mit dem Schuljahr korrespondierende Lehrjahr. Praktika, die zwischen zwei Schuljahren geleistet werden, sind dem jeweils vorangegangenen Schuljahr zuzurechnen.

4. Begünstigungsklausel

Die bisher in den einzelnen Betrieben gewährten, für die ArbeitnehmerInnen günstigeren Vereinbarungen werden durch diesen Lohnvertrag nicht berührt.

Innsbruck, 1. Dezember 2025

LI DER LEBENSMITTELGWERBE TIROL 6020 Innsbruck, Wilhelm-Greil-Straße 7

Georg Schuler

Innungsmeister

Mag. Simon Franzoi

Geschäftsführer

GEWERKSCHAFT PRO-GE 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1

Reinhold Binder

Bundesvorsitzender

Peter Schleinbach

Bundesgeschäftsführer

Patrick Stockreiter

Branchensekretär

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