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fegger 97aa3c1c82 KV/RIS-Erweiterung: 614 WKO-KV-Dokumente + 59 RIS-Gesetze (D9)

- Korpus 601 -> 1274 Layer-2-Eintraege: kv-kvt-001...614 (ein Cluster
  kollektivvertraege, Branche als Tag) und ris-<cluster-prefix>-nn auf
  der bestehenden Cluster-Map + 7 neue Cluster (zvr/avr/agg/lst/abo/
  nso/kvt); LAW_MAP dokumentiert die 59 Gesetz-Zuordnungen.
- kv/ris-Eintraege sind quellentreu generiert (D9) - Gesetze sind
  amtliche Werke, KV-Lohntabellen zahlenexakt; Tool-Output in
  tools/ (ingest_sources.py, build_registry.py, kb_common.py),
  eingefrorene ID-Kataloge tools/catalogs/*.json (nur Metadaten).
- kb.json/INDEX.md regeneriert (1274 Eintraege, 76 Cluster);
  agent/kb.py: ID-Raeume kv|ris, source akzeptiert html-only.
- Tests 41 -> 49 (Konverter, LAW_MAP-Abdeckung, neue ID-Raeume,
  Korpus-Integrationszahl).

2026-09-15 07:44:56 +02:00

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Lohnordnung Konditoren Steiermark, Arbeiter/innen, gültig ab 1.7.2026

WKO.at – Kollektivvertrag, WKO, Stand 2026-07 (kv-kvt-482). Quelle: https://www.wko.at/kollektivvertrag/lohnordnung-konditoren-steiermark-2026

Geltungsbereich (WKO-Angaben)

Merkmal	Angabe
Räumlicher Geltungsbereich	Steiermark
Persönlicher Geltungsbereich	Arbeiter
Geltungsdauer	ab 1.7.2026

Lohnvertrag

abgeschlossen zwischen der Wirtschaftskammer Steiermark, Sparte Gewerbe und Handwerk, Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, Körblergasse 111-113, 8010 Graz, sowie dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1.

I. Geltungsbereich

Dieser Lohnvertrag gilt:

a) räumlich: für das Bundesland Steiermark

b) fachlich: für alle Mitgliedsbetriebe der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe Steiermark, die dem Berufszweig Konditoren (Zuckerbäcker), Erzeugung von Lebzelten und kandierten und getunkten Früchten sowie der Erzeugung von Speiseeis angehören

c) persönlich: für alle in diesen Betrieben beschäftigten ArbeitnehmerInnen einschließlich der Lehrlinge, mit Ausnahme der Angestellten im Sinne des Angestelltengesetzes.

II. Geltungstermin

Dieser Lohnvertrag tritt mit 1.7.2026 in Kraft und hat eine Laufzeit von 11 Monaten. Somit tritt der alte Lohnvertrag mit Wirksamkeit vom 28.5.2025 außer Kraft.

III. Lohnsätze

Lohnkategorie	Stundenlöhne in Euro ab 1.7.2026	Monatslöhne in Euro ab 1.7.2026
1. BackstubenleiterInnen in Betrieben mit mehr als 10 Beschäftigten in der Produktion (ohne Lehrlinge)	15,53	2.593,51
2. Konditorgesellin / Konditorgeselle
a) nach dem 12. GeselIen/Innenjahr	14,34	2.394,78
b) nach dem 5. Gesellen/Innenjahr	13,34	2.227,78
c) nach dem 3. Gesellen/Innenjahr	12,94	2.160,98
d) im 3. Gesellen/Innenjahr	12,09	2.019,03
e) bis zum vollendeten 2. GeselIen/Innenjahr	11,68	1.950,56
f) während der Dauer der Behaltepflicht	11,52	1.923,84
3. ProfessionistInnen und KraftfahrerInnen	13,29	2.219,43
4. Qualifizierte/r Arbeiterinnen und Arbeiter	11,68	1.950,56
5. Arbeiter und Arbeiterinnen	11,52	1.923,84
6. ServiererInnen und LadnerInnen
a) mit 2-jähriger Praxis	11,68	1.950,56
b) AnfängerInnen	11,52	1.923,84

Lehrlingsentschädigungen:	monatlich brutto in Euro ab 1.7.2026
1. Lehrjahr	580,00
2. Lehrjahr	721,00
3. Lehrjahr	973,00

IV. Begünstigungsklausel

Bestehende betriebliche Vereinbarungen, die den Arbeitnehmer/die Arbeitnehmerin günstiger stellen als dieser Tarif, bleiben unberührt.

Graz, am 1.7.2026

LANDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE STEIERMARK Berufszweig Konditoren 8010 Graz, Körblergasse 111 – 113, Postfach 1038

Erich Handl

Innungsmeister des Berufszweiges Konditoren

Ing. Josef Moßhammer

Landesinnungsmeister

Mag. Manuel Höfferer

Geschäftsführer

ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND GEWERKSCHAFT PRO-GE 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1

Reinhold Binder

Bundesvorsitzender

Peter Schleinbach

Bundesgeschäftsführer

Patrick Stockreiter

Sekretär

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