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fegger
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Cross-checked catalogue of all currently valid Austrian collective agreements, per the source policy: main source = the responsible employer-side chamber, kollektivvertrag.at (OEGB-Verlag) as complete cross-check baseline. - oegb/: 593 variants from kollektivvertrag.at with full consolidated texts (JSON primary format, Markdown for review/diff) plus catalog.json/.csv; fetched via the portal's JSON servlets (dashboard/structure/slices/topics), resumable - wko/: 614 current documents from the WKO KV database (1,820 branch overviews across 10 regions) with texts and catalog; match-report against the baseline: 407 pairs, 30 date disagreements flagged - chambers/chambers.json: curated registry of chamber-side sources and publication gaps (GOeD member-only, RA/Notariat not public, OCR-less scan PDFs, missing hospital-doctors KV) - kv-catalog.json/.csv: merged catalogue, 768 entries, chamber classification, main_source, cross_check status, manual_review lists - tools/fetch_kv_portal.py / fetch_wko_kv.py / build_kv_catalog.py: stdlib-only fetchers and merge step, each with a --refresh diff mode - RUNBOOK.md: update cycle for keeping the library current (annual, tied to the Wartung rhythm and KV rounds) Lohntafel PDFs are linked but not downloaded; wage tables contained in the KV texts are converted. No Odoo module changes.
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Räumlicher Geltungsbereich:
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Niederösterreich
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Persönlicher Geltungsbereich:
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Arbeiter
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Geltungsdauer:
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1.7.2026 - 30.6.2027
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Lohnvertrag
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abgeschlossen zwischen der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, Berufszweig der Fleischer für NÖ, 3100 St. Pölten, Wirtschaftskammer-Platz 1 und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, PRO-GE, 1020 Wien, Johann-Böhm-Platz 1.** **
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I. Geltungsbereich
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**1. Räumlich: **Für das Bundesland Niederösterreich
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**2. Fachlich:** Für alle Betriebe, die der Landesinnung der Lebensmittelgewerbe, Berufszweig der Fleischer für Niederösterreich angehören (gewerbliche, fleischverarbeitende Betriebe und Fleischhauerbetriebe)
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**3. Persönlich:** Für alle in diesen Betrieben beschäftigten Arbeiter und Arbeiterinnen, einschließlich der gewerblichen Lehrlinge.
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II. Geltungsbeginn
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Dieser Kollektivvertrag (Lohnvertrag) tritt mit 1. Juli 2026 in Kraft und hat eine Laufzeit von 12 Monaten.
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III. Mindestlöhne
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Stundenlohn = Monatslohn: 4,33 : 40; der Stundenlohn wird auf 2 Nachkommastellen ausgewiesen.
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| Kategorien | Neue Monatslöhnein Euro |
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| **1. ** Facharbeiter/in, (Wurster/in,Salzer/in, Ausschneider/in,Selcher/in) in Betrieben mit mehr als 2.000 kg Wurstfleisch pro Woche;Partieführer/in | 3.352,85 |
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| **2. ** Facharbeiter/in (Ausbeinler/in, Schmalzer/in) | 3.081,83 |
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| **3. ** Facharbeiter/in nach dem 2. Berufsjahr; Maschinist/in, Heizer/in, Stockarbeiter/in, Professionist/in, Kraftfahrer/in | 2.895,98 |
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| **4.** Facharbeiter/in im 2. Berufsjahr | 2.727,77 |
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| **5.** Facharbeiter/in im 1.Berufsjahr | 2.450,10 |
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| **6.** Angelernte/r Arbeitnehmer/in | 2.370,72 |
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| **7.** Arbeitnehmer/in | 2.277,18 |
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| **8. **Arbeitnehmer/in in den ersten 3 Monaten, danach Kat. 7; Reinigungspersonal | 2.064,61 |
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| **9.** Ladner/in nach dem 2. Jahr der Tätigkeit als Ladner/in | 2.277,18 |
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| **10. ** Ladner/in im 1. und 2. Jahr der Tätigkeit als Ladner/in | 2.062,15 |
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| **11.** Ladner/in – Anfänger/in in den ersten 3 Monaten, danach Kat. 10 | 2.061,54 |
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IV. Lehrlingseinkommen: Fleischer/innen/Fleischverarbeitung
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| **Lehrjahr** | ** monatlich in Euro** |
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| 1. Lehrjahr | 974,96 |
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| 2. Lehrjahr | 1.243,22 |
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| 3. Lehrjahr | 1.656,67 |
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| 4. Lehrjahr | 1.758,58 |
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Die Lehrlingseinkommen, wie sie im Lohnvertrag für Arbeiter:innen enthalten sind, gelten nur für Lehrlinge des Lehrberufes Fleischverarbeitung. Für den Lehrberuf Fleischverkauf gelten die monatlichen Sätze, wie sie im Kollektivvertrag des Gewerbes für Angestellte unter "Lehrlingseinkommen" angeführt sind.
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Zuschlag für Aushilfskräfte: Aushilfen unter einer Woche erhalten 20 % Aufschlag auf den Lohn in allen angeführten Lohnkategorien.
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V. Angelernte Arbeitnehmer/innen
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Angelernten Arbeitnehmer/innen gebührt nach insgesamt 1-jähriger Tätigkeit in einem oder mehreren der folgenden Bereiche
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**a)** Facharbeit in der Fleischzerlegung oder
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**b)** Wurstabfüllen (ausgenommen Handfüller) oder
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**c)** Wurstabdrehen bzw. Wurstabbinden oder
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**d)** Schlachtarbeiten
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für die Zeit der weiteren tatsächlichen Ausübung einer dieser Tätigkeiten eine Zulage von 5%, wobei die Höhe dieser Zulage nach insgesamt 2-jähriger Tätigkeit auf 10% ansteigt, zum kollektivvertraglichen Lohn. Bereits bestehende innerbetriebliche Besserstellungen werden angerechnet.
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VI. Dienstalterszulage
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Die Dienstalterszulage wird auf **Monatsbasis** dargestellt und in **EUR** angeführt. Zur Rückrechnung auf die Zulage zum Stundenlohn wird der Vermerk **DAZ - Stundensatz = monatliche DAZ : 4,33 : 40** hinzugefügt.
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Die Dienstalterszulage beträgt nach dem vollendeten
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| Dienstjahre | monatlich in Euro | |
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|---|---|---|
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| 10. Dienstjahr | € 38,21 | Zulage zum Monatslohn |
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| 15. Dienstjahr | € 57,76 | Zulage zum Monatslohn |
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| 20. Dienstjahr | € 76,13 | Zulage zum Monatslohn |
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| 25. Dienstjahr | € 100,49 | Zulage zum Monatslohn |
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Diese Dienstalterszulage hat Entgeltscharakter und ist daher bei der Berechnung von Urlaubsentgelt, Urlaubszuschuss, Weihnachtsremuneration, Krankengeldzuschuss, Abfertigung sowie bei der Berechnung von Zulagen und Zuschlägen zu berücksichtigen.
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Sofern bereits betriebliche Dienstaltersregelungen bestehen, sind diese auf die gegenständliche Vereinbarung anzurechnen. Allenfalls günstigere Regelungen bleiben jedoch aufrecht.
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VII. Zehrgelder
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Alle Arbeitnehmer/innen, die außerhalb des Betriebes oder einer Filiale Arbeitsverrichtungen durchzuführen haben, erhalten folgende Vergütungen:
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Bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 6 Stunden € 13,38 bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 9 Stunden € 23,66.
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Arbeitnehmer/innen, die außerhalb des Betriebes beschäftigt werden und keine Möglichkeit zur Einnahme des Mittagessens im Betrieb oder in einer Filiale des Betriebes während der betrieblichen Mittagszeit haben, erhalten eine Vergütung von € 9,05.
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VIII. Begünstigungsklausel
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Bestehende günstigere Vereinbarungen zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmer werden durch diesen Lohnvertrag nicht berührt.
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IX. Gemeinsame Erklärung der Sozialpartner zur Fairness im Umgang mit überlassenen ArbeitnehmerInnen im Fleischsektor
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Bekenntnis der Sozialpartner, dass Verträge nur mit Arbeitskräfteüberlassern abgeschlossen werden sollen, die sich an die Bestimmungen des Arbeitskräfteüberlassungsgesetzes halten.
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St. Pölten, am 5.6.2026
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**Landesinnung der Lebensmittelgewerbe
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Berufszweig der Fleischer
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für Niederösterreich**
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Innungsmeister der Fleischer:
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Jakob Ellinger
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Innungsgeschäftsführer:
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Mag. Heinrich Schmid
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Landesinnungsmeister:
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Mag. Thomas Hagmann, MSc
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Bundesvorsitzender:
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Reinhold Binder
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Bundesgeschäftsführer:
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Peter Schleinbach
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Sekretär:
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Erwin A. Kinslechner |