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odoo-at-payroll/personalverrechnung/quellen/kv/wko/texts/gehaltsordnung-fleischer-angestellte-2026.md
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fegger 5b629a5916 [ADD] personalverrechnung: machine-readable KV library (all current collective agreements)
Cross-checked catalogue of all currently valid Austrian collective
agreements, per the source policy: main source = the responsible
employer-side chamber, kollektivvertrag.at (OEGB-Verlag) as complete
cross-check baseline.

- oegb/: 593 variants from kollektivvertrag.at with full consolidated
  texts (JSON primary format, Markdown for review/diff) plus
  catalog.json/.csv; fetched via the portal's JSON servlets
  (dashboard/structure/slices/topics), resumable
- wko/: 614 current documents from the WKO KV database (1,820 branch
  overviews across 10 regions) with texts and catalog; match-report
  against the baseline: 407 pairs, 30 date disagreements flagged
- chambers/chambers.json: curated registry of chamber-side sources and
  publication gaps (GOeD member-only, RA/Notariat not public, OCR-less
  scan PDFs, missing hospital-doctors KV)
- kv-catalog.json/.csv: merged catalogue, 768 entries, chamber
  classification, main_source, cross_check status, manual_review lists
- tools/fetch_kv_portal.py / fetch_wko_kv.py / build_kv_catalog.py:
  stdlib-only fetchers and merge step, each with a --refresh diff mode
- RUNBOOK.md: update cycle for keeping the library current (annual,
  tied to the Wartung rhythm and KV rounds)

Lohntafel PDFs are linked but not downloaded; wage tables contained in
the KV texts are converted. No Odoo module changes.
2026-09-09 19:10:07 +02:00

4.7 KiB

Räumlicher Geltungsbereich:

Österreichweit

Persönlicher Geltungsbereich:

Angestellte

Geltungsdauer: ab 1.7.2026

Zusatzkollektivvertrag

zum Kollektivvertrag für die Angestellten im Fleischergewerbe

vom 1. September 2002 und in der Fassung vom 1. Juli 2025

abgeschlossen zwischen der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe, Bundesverband der Fleischer, einerseits und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft GPA, Wirtschaftsbereich Land- und Forstwirtschaft/Nahrung/Genuss, andererseits.

I. Geltungsbereich

**(1) **Dieser Kollektivvertrag gilt:

**a) Räumlich: **Für das Gebiet der Republik Österreich.

**b) Fachlich: **Für alle Betriebe, die dem Bundesverband der Fleischer (Berufsgruppe gemäß § 49 WKG) in der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe angehören.

c) Persönlich: Für alle in diesen Betrieben beschäftigten, dem Angestelltengesetz unterliegenden Dienstnehmer, sowie für kaufmännische Lehrlinge.

**(2) **Dieser Kollektivvertrag gilt nicht für Ferialpraktikanten und Volontäre.

II. Mindestgehälter

In den Verwendungsgruppen I - V, Meister I - III sind 18 Verwendungsgruppenjahre, gegliedert in 10 Gehaltsstufen (9 Biennien) vorgesehen.

Verwendungsgruppen in Euro

| Verwendungsgruppenjahre | I | II | III |

|---|---|---|---|

| Im 1. und 2. VWGJ | 2.065,13 | 2.068,75 | 2.264,39 |

| nach 2 VWGJ | 2.065,13 | 2.068,75 | 2.414,59 |

| nach 4 VWGJ | 2.065,13 | 2.068,75 | 2.578,63 |

| nach 6 VWGJ | 2.065,13 | 2.147,92 | 2.750,92 |

| nach 8 VWGJ | 2.065,13 | 2.293,31 | 2.936,28 |

| nach 10 VWGJ | 2.102,45 | 2.449,78 | 3.137,51 |

| nach 12 VWGJ | 2.243,70 | 2.614,45 | 3.341,50 |

| nach 14 VWGJ | 2.394,63 | 2.793,63 | 3.570,98 |

| nach 16 VWGJ | 2.553,83 | 2.979,70 | 3.818,40 |

| nach 18 VWGJ | 2.732,30 | 3.187,83 | 4.074,75 |

| Verwendungsgruppenjahre | IV | V | VI |

|---|---|---|---|

| Im 1. und 2. VWGJ | 2.929,40 | 3.757,05 | 5.923,03 |

| nach 2 VWGJ | 3.127,87 | 4.005,15 | 6.634,92 |

| nach 4 VWGJ | 3.335,30 | 4.275,28 | 7.442,59 |

| nach 6 VWGJ | 3.561,34 | 4.564,03 | 8.341,20 |

| nach 8 VWGJ | 3.805,27 | 4.873,45 | 9.371,49 |

| nach 10 VWGJ | 4.067,17 | 5.204,26 | |

| nach 12 VWGJ | 4.334,55 | 5.560,53 | |

| nach 14 VWGJ | 4.632,26 | 5.937,49 | |

| nach 16 VWGJ | 4.947,91 | 6.350,29 | |

| nach 18 VWGJ | 5.290,39 | 6.783,76 | |

Gruppe Meister in Euro

| Verwendungsgruppenjahre | M I | M II | M III |

|---|---|---|---|

| Im 1. und 2. VWGJ | 2.090,01 | 2.739,98 | 3.278,62 |

| nach 2 VWGJ | 2.230,62 | 2.923,12 | 3.495,96 |

| nach 4 VWGJ | 2.378,79 | 3.119,34 | 3.730,48 |

| nach 6 VWGJ | 2.540,03 | 3.328,62 | 3.984,29 |

| nach 8 VWGJ | 2.711,63 | 3.553,05 | 4.253,90 |

| nach 10 VWGJ | 2.897,71 | 3.794,70 | 4.543,47 |

| nach 12 VWGJ | 3.087,89 | 4.054,27 | 4.850,21 |

| nach 14 VWGJ | 3.298,77 | 4.327,58 | 5.179,67 |

| nach 16 VWGJ | 3.528,96 | 4.622,25 | 5.531,80 |

| nach 18 VWGJ | 3.765,34 | 4.942,39 | 5.910,10 |

III. Lehrlingseinkommen in Euro

| Lehrlingseinkommen im | in Euro |

|---|---|

| Im 1. Lehrjahr | 782,50 |

| im 2. Lehrjahr | 978,12 |

| im 3. Lehrjahr | 1.285,54 |

IV. Zehrgelder

Alle Angestellten, die außerhalb des Betriebes oder einer Filiale Arbeitsverrichtungen durchzuführen haben, erhalten folgende Vergütungen:

Bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 6 Stunden € 13,60, bei einer ununterbrochenen betriebsbedingten Abwesenheit vom Betrieb von mehr als 9 Stunden € 23,82.

Angestellte, die außerhalb des Betriebes beschäftigt werden und keine Möglichkeit zur Einnahme des Mittagessens im Betrieb oder in einer Filiale des Betriebes während der betrieblichen Mittagszeit haben, erhalten eine Vergütung von € 8,88. Günstigere betriebliche Regelungen bleiben aufrecht.

Diese Zehrgelder sind vom Arbeitgeber verpflichtend als Reiseaufwandsentschädigungen zu bezahlende Tagesgelder gemäß § 3 Abs. 1 Z 16b EStG.

V. Geltungstermin

Dieser Kollektivvertrag tritt mit 1. Juli 2026 in Kraft. Er gilt als Anhang zu dem zwischen den beiden vorgenannten Vertragspartnern abgeschlossenen Rahmenkollektivvertrag vom 1. September 2002.

Wien, am 24.6.2026

BUNDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE

Bundesinnungsmeister:

(VP KommR Mst. Leo Jindrak)

Innungsmeister:

(KommR Mst. Raimund Plautz)

Bundesinnungsgeschäftsführerin:

(DI Anka Lorencz)

**ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND

GEWERKSCHAFT GPA**

Vorsitzende:

(Barbara Teiber, MA)

Bundesgeschäftsführer:

(Mario Ferrari)

**ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND

GEWERKSCHAFT GPA

WIRTSCHAFTSBEREICH LAND- UND FORSTWIRTSCHAFT/NAHRUNG/GENUSS**

Der Vorsitzende:

(Gerald Klapal)

Wirtschaftsbereichssekretär:

(Mag. Bernhard Hirnschrodt)