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fegger
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Cross-checked catalogue of all currently valid Austrian collective agreements, per the source policy: main source = the responsible employer-side chamber, kollektivvertrag.at (OEGB-Verlag) as complete cross-check baseline. - oegb/: 593 variants from kollektivvertrag.at with full consolidated texts (JSON primary format, Markdown for review/diff) plus catalog.json/.csv; fetched via the portal's JSON servlets (dashboard/structure/slices/topics), resumable - wko/: 614 current documents from the WKO KV database (1,820 branch overviews across 10 regions) with texts and catalog; match-report against the baseline: 407 pairs, 30 date disagreements flagged - chambers/chambers.json: curated registry of chamber-side sources and publication gaps (GOeD member-only, RA/Notariat not public, OCR-less scan PDFs, missing hospital-doctors KV) - kv-catalog.json/.csv: merged catalogue, 768 entries, chamber classification, main_source, cross_check status, manual_review lists - tools/fetch_kv_portal.py / fetch_wko_kv.py / build_kv_catalog.py: stdlib-only fetchers and merge step, each with a --refresh diff mode - RUNBOOK.md: update cycle for keeping the library current (annual, tied to the Wartung rhythm and KV rounds) Lohntafel PDFs are linked but not downloaded; wage tables contained in the KV texts are converted. No Odoo module changes.
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Räumlicher Geltungsbereich:
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Burgenland
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**Anhang 4**
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Nomenklatur Burgenland,
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gültig ab 1. Mai 2025
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für alle Betriebe, die den Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie der Wirtschaftskammer Burgenland angehören, sowie für alle in diesen Betrieben beschäftigten Arbeiterinnen und Arbeiter.
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1. Lohnordnung
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Lohngruppe 1
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**Qualifizierte Arbeiterinnen und Arbeiter mit großem Verantwortungsbereich:
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**Abteilungsverantwortliche überwiegend im operativen Geschäft, die aufgrund entsprechender Qualifikationen
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- sehr anspruchsvolle berufseinschlägige Arbeiten selbständig und unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Gesichtspunkte verantwortungsbewusst verrichten,
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- für den Wareneinkauf und die Kalkulation in ihrer Abteilung verantwortlich sind,
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- umfassende fachliche und personelle Verantwortung für ihnen unterstellte Arbeitskräfte tragen, wozu insbesondere das Mitwirken bei der Aufnahme von Mitarbeitern und Beendigung von Dienstverhältnissen sowie die Gestaltung von Dienstplänen gehören.
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**Beispiele:**
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Restaurantchefin/ Restaurantchef, Restaurantleiterin/ Restaurantleiter
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Küchenchefin/ Küchenchef/, Küchenleiterin/ Küchenleiter
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1. Mai 2025:
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| Monatslohn bis zum 5. DJ | Monatslohn ab dem 6. DJ | Monatslohn ab dem 11. DJ | Monatslohn ab dem 16. DJ | Monatslohn ab dem 21. DJ |
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|---|---|---|---|---|
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| € 2.652,00 | € 2.718,30 | € 2.784,60 | € 2.850,90 | € 2.917,20 |
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Lohngruppe 2
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**Qualifizierte Arbeiterinnen und Arbeiter mit erweitertem Verantwortungsbereich:
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**Arbeiterinnen und Arbeiter, die aufgrund entsprechender Qualifikationen
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- berufseinschlägige Arbeiten selbständig und unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Gesichtspunkte verantwortungsbewusst verrichten,
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- Kunden und Gäste entsprechend fachlich beraten,
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- fachliche Verantwortung für ihnen unterstellte Arbeitskräfte tragen
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sowie Arbeiterinnen und Arbeiter im operativen Geschäft, die aufgrund entsprechender Qualifikationen vorübergehend Tätigkeiten der LG 1 ausüben.
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**Beispiele:**
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Restaurantchefin/ Restaurantchef, die/der nicht unter Lohngruppe 1 fällt
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Restaurantchef-Stellvertreterin/ Restaurantchef-Stellvertreter, Küchenchefin/ Küchenchef, die/der nicht unter Lohngruppe 1 fällt
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Küchenchef-Stellvertreterin/ Küchenchef-Stellvertreter, Chef de rang, Chef de partie, Barchefin/ Barchef, Housekeeping – Leiterin und Leiter, die/der nicht dem Angestelltengesetz unterliegt
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1. Mai 2025:
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| Monatslohn bis zum 5. DJ | Monatslohn ab dem 6. DJ | Monatslohn ab dem 11. DJ | Monatslohn ab dem 16. DJ | Monatslohn ab dem 21. DJ |
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|---|---|---|---|---|
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| € 2.435,00 | € 2.495,90 | € 2.556,80 | € 2.617,60 | € 2.678,50 |
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Lohngruppe 3
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**Facharbeiterinnen und Facharbeiter im berufseinschlägigen Aufgabenbereich:**
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Arbeiterinnen und Arbeiter mit Lehrabschlussprüfung in einer facheinschlägigen Lehre bzw. mit Abschluss einer mindestens 3-jährigen berufsbildenden mittleren bzw. höheren Schule, die den facheinschlägigen Lehrabschluss gem. § 34a BAG ersetzt, die
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- berufseinschlägige Arbeiten nach Anweisung verantwortungsbewusst verrichten und
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- Kunden und Gäste entsprechend fachlich beraten.
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**Beispiele:**
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Restaurantfachfrau/ Restaurantfachmann mit oder ohne Inkasso, Chef de rang, der aufgrund seines geringeren Verantwortungsbereichs nicht unter LG 2 fällt
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Köchin/ Koch, Chef de partie, der aufgrund seines geringeren Verantwortungsbereichs nicht unter LG 2 fällt
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Gastronomiefachfrau/ Gastronomiefachmann, Systemgastronomin/ Systemgastronom, Konditorin/ Konditor, Bäckerin/ Bäcker, Elektrikerin/ Elektriker, Haustischlerin/ Haustischler, Gärtnerin/ Gärtner, Masseurin/ Masseur, Kosmetikerin/ Kosmetiker, Fußpflegerin/ Fußpfleger
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1. Mai 2025:
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| Monatslohn bis zum 5. DJ | Monatslohn ab dem 6. DJ | Monatslohn ab dem 11. DJ | Monatslohn ab dem 16. DJ | Monatslohn ab dem 21. DJ |
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|---|---|---|---|---|
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| € 2.215,00 | € 2.270,40 | € 2.325,80 | € 2.381,10 | € 2.436,50 |
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Lohngruppe 4
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**Arbeiterinnen und Arbeiter im berufseinschlägigen Aufgabenbereich nach Absolvierung der facheinschlägigen Lehr- bzw. Schulzeiten ohne erfolgreichen Abschluss der Ausbildung sowie Hilfskräfte in allen Bereichen nach zehn Jahren Branchenerfahrung im Hotel- und Gastgewerbe:**
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Arbeiterinnen und Arbeiter, die eine facheinschlägige Lehre bzw. eine mindestens dreijährige berufsbildende mittlere bzw. höhere Schule, die den facheinschlägigen Lehrabschluss bei erfolgreichem Schulabschluss gemäß § 34a BAG ersetzt, vollständig besucht, allerdings keinen erfolgreichen Abschluss dieser Ausbildung absolviert haben und
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- berufseinschlägige Arbeiten nach Anweisung verantwortungsbewusst verrichten und
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- Kunden und Gäste entsprechend fachlich beraten,
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**Beispiele: **
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Analog LG 3, jeweils nach vollständigem Besuch der facheinschlägigen Lehr- bzw. Schulzeiten jedoch ohne erfolgreichen Abschluss der Ausbildung.
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Hilfskräfte in allen Bereichen, die zumindest zehn Jahre Branchenerfahrung im Hotel- und Gastgewerbe vorzuweisen haben.
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**Beispiele:**
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Hilfskraft im Service, Hilfsköchin/ Hilfskoch, Abwäscherin/ Abwäscher, Hausarbeiterin/ Hausarbeiter, Arbeiterin/ Arbeiter im Housekeeping, sonstige Hilfskraft in Küche oder Service oder Beherbergung mit mehr als 10 Jahren Branchenerfahrung im Hotel- und Gastgewerbe
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1. Mai 2025:
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| Monatslohn bis zum 5. DJ | Monatslohn ab dem 6. DJ | Monatslohn ab dem 11. DJ | Monatslohn ab dem 16. DJ | Monatslohn ab dem 21. DJ |
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|---|---|---|---|---|
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| € 2.088,00 | € 2.140,20 | € 2.192,40 | € 2.244,60 | € 2.296,80 |
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Lohngruppe 5
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**Hilfskräfte:**
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Hilfskräfte in allen Bereichen mit weniger als zehn Jahren Branchenerfahrung im Hotel- und Gastgewerbe
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**Beispiele:**
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Hilfskraft im Service, Hilfsköchin/ Hilfskoch, Abwäscherin/ Abwäscher, Hausarbeiterin/ Hausarbeiter, Arbeiterin/ Arbeiter im Housekeeping, sonstige Hilfskraft in Küche oder Service oder Beherbergung mit weniger als 10 Jahren Branchenerfahrung im Hotel- und Gastgewerbe
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1. Mai 2025:
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| Monatslohn bis zum 5. DJ | Monatslohn ab dem 6. DJ |
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|---|---|
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| € 2.026,00 | € 2.076,70 |
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2. Lehrlingseinkommen
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| Lehrjahr | Lehrlingseinkommen |
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|---|---|
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| 1. Lehrjahr | € 1.050,00 |
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| 2. Lehrjahr | € 1.180,00 |
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| 3. Lehrjahr | € 1.400,00 |
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| 4. Lehrjahr oder Doppellehre | € 1.500,00 |
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3. Zulagen
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| Zulage/Zuschlag | Euro |
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|---|---|
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| Nachtarbeitszuschlag | € 28,50 |
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| für Arbeitsleistungen zwischen 0:01 und 2:00 Uhr: | € 9,50 |
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| für Arbeitsleistungen zwischen 2:01 und 4:00 Uhr: | € 9,50 |
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| für Arbeitsleistungen zwischen 4:01 und 6:00 Uhr: | € 9,50 |
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| für Arbeitsleistungen die frühestens ab 5:00 Uhr beginnen: | € 4,75 |
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| Für Arbeitsleistungen, die frühestens um 5:30 Uhr beginnen entfällt der Nachtarbeitszuschlag. | |
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| Fremdsprachenzulage | € 40,00 |
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4. Verfall
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Entgeltansprüche auf Grund von Unstimmigkeiten hinsichtlich der Einstufung verfallen, mangels schriftlicher Geltendmachung nach sechs Monaten. Bei rechtzeitiger Geltendmachung bleibt die dreijährige Verjährungsfrist des § 1486 ABGB aufrecht. |