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| kv-kvt-034 | 1 | Gehaltsordnung Bäcker, Angestellte, gültig ab 1.10.2025 | WKO.at – Kollektivvertrag | Gehaltsordnung | kollektivvertraege | WKO | 2025-10 |
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Gehaltsordnung Bäcker, Angestellte, gültig ab 1.10.2025
WKO.at – Kollektivvertrag, WKO, Stand 2025-10 (kv-kvt-034). Quelle: https://www.wko.at/kollektivvertrag/gehaltsordnung-baecker-angestellte-2025
Geltungsbereich (WKO-Angaben)
| Merkmal | Angabe |
|---|---|
| Räumlicher Geltungsbereich | Österreichweit |
| Persönlicher Geltungsbereich | Angestellte |
| Geltungsdauer | 1.10.2025 - 30.9.2026 |
Kollektivvertrag
abgeschlossen zwischen der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe, Bundesverband der Bäcker, einerseits und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft der Privatangestellten, Druck Journalismus Papier, Wirtschaftsbereich Land- und Forstwirtschaft/Nahrung/Genuss andererseits.
I. Geltungsbereich
(1) Dieser Kollektivvertrag gilt:
a) Räumlich: für das Gebiet der Republik Österreich.
b) Fachlich: für alle Betriebe, die der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe, Bundesverband der Bäcker, angehören.
c) Persönlich: für alle in diesen Betrieben beschäftigten, dem Angestelltengesetz unterliegenden DienstnehmerInnen sowie für kaufmännische Lehrlinge.
(2) Der Kollektivvertrag gilt nicht für Ferialpraktikanten und Volontäre.
II. Mindestgehälter in Euro: gültig ab 1.10.2025
In den Verwendungsgruppen II – V und Meister I – III sind 16 Verwendungsgruppenjahre, gegliedert in 9 Gehaltsstufen mit 8 Biennien vorgesehen. In der Verwendungsgruppe VI sind 8 Verwendungsgruppenjahre mit den Stufen 1. u. 2. VGJ, nach 2 VGJ, nach 5 VGJ und nach 8 VGJ vorgesehen.
| Verw.Gr. II | Verw.Gr. III | Verw.Gr. IV | |
|---|---|---|---|
| Im 1. und 2. VGJ | € 1.956,07 | € 2.112,33 | € 2.750,63 |
| nach 2 VGJ | € 1.962,59 | € 2.242,43 | € 2.921,88 |
| nach 4 VGJ | € 1.962,59 | € 2.379,61 | € 3.107,79 |
| nach 6 VGJ | € 2.042,71 | € 2.533,33 | € 3.302,06 |
| nach 8 VGJ | € 2.166,21 | € 2.689,76 | € 3.509,13 |
| nach 10 VGJ | € 2.296,26 | € 2.854,05 | € 3.730,93 |
| nach 12 VGJ | € 2.438,34 | € 3.028,80 | € 3.950,66 |
| nach 14 VGJ | € 2.548,77 | € 3.213,00 | € 4.197,83 |
| nach 16 VGJ | € 2.708,50 | € 3.407,24 | € 4.452,06 |
| Verw.Gr. V | Verw.Gr. VI | ||
|---|---|---|---|
| Im 1. und 2. VGJ | € 3.524,07 | Im 1.u.2. VGJ | € 5.535,80 |
| nach 2 VGJ | € 3.742,02 | nach 2 VGJ | € 6.163,71 |
| nach 4 VGJ | € 3.978,35 | nach 5 VGJ | € 6.860,16 |
| nach 6 VGJ | € 4.232,12 | ||
| nach 8 VGJ | € 4.497,43 | nach 8 VGJ | € 7.626,90 |
| nach 10 VGJ | € 4.775,78 | ||
| nach 12 VGJ | € 5.062,65 | ||
| nach 14 VGJ | € 5.376,35 | ||
| nach 16 VGJ | € 5.703,46 |
Gruppe Meister
| Verw.Gr. M I | Verw.Gr. M II | Verw.Gr. M III | |
|---|---|---|---|
| Im 1. und 2. VGJ | € 1.976,05 | € 2.565,63 | € 3.074,31 |
| nach 2 VGJ | € 2.088,85 | € 2.725,82 | € 3.270,74 |
| nach 4 VGJ | € 2.220,13 | € 2.897,24 | € 3.476,28 |
| nach 6 VGJ | € 2.358,05 | € 3.080,52 | € 3.694,88 |
| nach 8 VGJ | € 2.505,70 | € 3.272,18 | € 3.927,93 |
| nach 10 VGJ | € 2.662,24 | € 3.476,88 | € 4.172,57 |
| nach 12 VGJ | € 2.820,90 | € 3.688,84 | € 4.429,94 |
| nach 14 VGJ | € 2.994,01 | € 3.911,86 | € 4.699,47 |
| nach 16 VGJ | € 3.175,24 | € 4.153,42 | € 4.989,55 |
III. Lehrlingseinkommen in Euro: gültig ab 1.10.2025
| Lehrjahr | Betrag in Euro |
|---|---|
| Im 1. Lehrjahr | € 668,85 |
| im 2. Lehrjahr | € 905,52 |
| im 3. Lehrjahr | € 1.152,48 |
IV. Geltungstermin
Dieser Kollektivvertrag tritt mit 1. Oktober 2025 in Kraft. Der Kollektivvertrag gilt als Anhang zu dem zwischen den beiden obgenannten Vertragspartnern abgeschlossenen Rahmenkollektivvertrag vom 1. Oktober 1996.
Wien, 5. September 2025
BUNDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE
Bundesinnungsmeister:
VP KommR Mst. Leo Jindrak
Innungsmeister:
KommR Josef Schrott
Bundesinnungsgeschäftsführerin:
DI Anka Lorencz
ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND GEWERKSCHAFT DER PRIVATANGESTELLTEN, DRUCK JOURNALISMUS PAPIER
Die Vorsitzende:
Barbara Teiber
Der Bundesgeschäftsführer:
Mario Ferrari
ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND GEWERKSCHAFT DER PRIVATANGESTELLTEN DRUCK JOURNALISMUS PAPIER Wirtschaftsbereich Land- u. Forstwirtschaft / Nahrung / Genuss
Der Vorsitzende:
Gerald Klapal
Der Wirtschaftsbereichssekretär
Mag. Bernhard Hirnschrodt