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id: kv-kvt-034
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batch: 1
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title: "Gehaltsordnung Bäcker, Angestellte, gültig ab 1.10.2025"
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work: "WKO.at – Kollektivvertrag"
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chapter: "Gehaltsordnung"
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topic: kollektivvertraege
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author: "WKO"
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stand: 2025-10
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source:
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html: ".firecrawl/kv-portal/wko-kv/docs/gehaltsordnung-baecker-angestellte-2025.html"
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tags: ["kollektivvertrag", "gehaltsordnung", "jahr-2025"]
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cross_refs: []
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# Gehaltsordnung Bäcker, Angestellte, gültig ab 1.10.2025
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*WKO.at – Kollektivvertrag, WKO, Stand 2025-10 (kv-kvt-034). Quelle: https://www.wko.at/kollektivvertrag/gehaltsordnung-baecker-angestellte-2025*
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## Geltungsbereich (WKO-Angaben)
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| Merkmal | Angabe |
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| Räumlicher Geltungsbereich | Österreichweit |
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| Persönlicher Geltungsbereich | Angestellte |
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| Geltungsdauer | 1.10.2025 - 30.9.2026 |
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## Kollektivvertrag
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abgeschlossen zwischen der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe, Bundesverband der Bäcker, einerseits und dem Österreichischen Gewerkschaftsbund, Gewerkschaft der Privatangestellten, Druck Journalismus Papier, Wirtschaftsbereich Land- und Forstwirtschaft/Nahrung/Genuss andererseits.
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## I. Geltungsbereich
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(1) Dieser Kollektivvertrag gilt:
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a) Räumlich: für das Gebiet der Republik Österreich.
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b) Fachlich: für alle Betriebe, die der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe,
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Bundesverband der Bäcker, angehören.
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c) Persönlich: für alle in diesen Betrieben beschäftigten, dem Angestelltengesetz
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unterliegenden DienstnehmerInnen sowie für kaufmännische Lehrlinge.
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(2) Der Kollektivvertrag gilt nicht für Ferialpraktikanten und Volontäre.
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## II. Mindestgehälter in Euro: gültig ab 1.10.2025
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In den Verwendungsgruppen II – V und Meister I – III sind 16 Verwendungsgruppenjahre, gegliedert in 9 Gehaltsstufen mit 8 Biennien vorgesehen. In der Verwendungsgruppe VI sind 8 Verwendungsgruppenjahre mit den Stufen 1. u. 2. VGJ, nach 2 VGJ, nach 5 VGJ und nach 8 VGJ vorgesehen.
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| | Verw.Gr. II | Verw.Gr. III | Verw.Gr. IV |
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| Im 1. und 2. VGJ | € 1.956,07 | € 2.112,33 | € 2.750,63 |
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| nach 2 VGJ | € 1.962,59 | € 2.242,43 | € 2.921,88 |
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| nach 4 VGJ | € 1.962,59 | € 2.379,61 | € 3.107,79 |
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| nach 6 VGJ | € 2.042,71 | € 2.533,33 | € 3.302,06 |
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| nach 8 VGJ | € 2.166,21 | € 2.689,76 | € 3.509,13 |
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| nach 10 VGJ | € 2.296,26 | € 2.854,05 | € 3.730,93 |
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| nach 12 VGJ | € 2.438,34 | € 3.028,80 | € 3.950,66 |
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| nach 14 VGJ | € 2.548,77 | € 3.213,00 | € 4.197,83 |
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| nach 16 VGJ | € 2.708,50 | € 3.407,24 | € 4.452,06 |
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| | Verw.Gr. V | Verw.Gr. VI | |
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| Im 1. und 2. VGJ | € 3.524,07 | Im 1.u.2. VGJ | € 5.535,80 |
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| nach 2 VGJ | € 3.742,02 | nach 2 VGJ | € 6.163,71 |
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| nach 4 VGJ | € 3.978,35 | nach 5 VGJ | € 6.860,16 |
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| nach 6 VGJ | € 4.232,12 | | |
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| nach 8 VGJ | € 4.497,43 | nach 8 VGJ | € 7.626,90 |
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| nach 10 VGJ | € 4.775,78 | | |
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| nach 12 VGJ | € 5.062,65 | | |
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| nach 14 VGJ | € 5.376,35 | | |
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| nach 16 VGJ | € 5.703,46 | | |
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## Gruppe Meister
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| | Verw.Gr. M I | Verw.Gr. M II | Verw.Gr. M III |
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| Im 1. und 2. VGJ | € 1.976,05 | € 2.565,63 | € 3.074,31 |
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| nach 2 VGJ | € 2.088,85 | € 2.725,82 | € 3.270,74 |
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| nach 4 VGJ | € 2.220,13 | € 2.897,24 | € 3.476,28 |
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| nach 6 VGJ | € 2.358,05 | € 3.080,52 | € 3.694,88 |
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| nach 8 VGJ | € 2.505,70 | € 3.272,18 | € 3.927,93 |
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| nach 10 VGJ | € 2.662,24 | € 3.476,88 | € 4.172,57 |
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| nach 12 VGJ | € 2.820,90 | € 3.688,84 | € 4.429,94 |
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| nach 14 VGJ | € 2.994,01 | € 3.911,86 | € 4.699,47 |
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| nach 16 VGJ | € 3.175,24 | € 4.153,42 | € 4.989,55 |
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## III. Lehrlingseinkommen in Euro: gültig ab 1.10.2025
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| Lehrjahr | Betrag in Euro |
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| Im 1. Lehrjahr | € 668,85 |
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| im 2. Lehrjahr | € 905,52 |
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| im 3. Lehrjahr | € 1.152,48 |
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## IV. Geltungstermin
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Dieser Kollektivvertrag tritt mit 1. Oktober 2025 in Kraft. Der Kollektivvertrag gilt als Anhang zu dem zwischen den beiden obgenannten Vertragspartnern abgeschlossenen Rahmenkollektivvertrag vom 1. Oktober 1996.
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Wien, 5. September 2025
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BUNDESINNUNG DER LEBENSMITTELGEWERBE
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Bundesinnungsmeister:
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VP KommR Mst. Leo Jindrak
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Innungsmeister:
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KommR Josef Schrott
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Bundesinnungsgeschäftsführerin:
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DI Anka Lorencz
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ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND
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GEWERKSCHAFT DER PRIVATANGESTELLTEN,
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DRUCK JOURNALISMUS PAPIER
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Die Vorsitzende:
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Barbara Teiber
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Der Bundesgeschäftsführer:
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Mario Ferrari
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ÖSTERREICHISCHER GEWERKSCHAFTSBUND
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GEWERKSCHAFT DER PRIVATANGESTELLTEN
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DRUCK JOURNALISMUS PAPIER
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Wirtschaftsbereich Land- u. Forstwirtschaft / Nahrung / Genuss
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Der Vorsitzende:
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Gerald Klapal
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Der Wirtschaftsbereichssekretär
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Mag. Bernhard Hirnschrodt
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